Letos bude opět třetí čtvrtek v listopadu patřit
nabídce mladých francouzských vín Beaujoalis
Nouveau, dle dekretu z roku 1985, který
stanovil, že před uvedeným datem se toto
lahodné nové víno nesmí prodávat. Stanovením
třetího čtvrtku v listopadu se stal termín
pro milovníky mladého francouzského vína
svátkem.
Letošní ročník má být podle vyjádření vinařů
velice zdařilý. Červencová vedra společně
s prosluněným obdobím sklizní a pečlivým
postupem při zpracování daly vzniknout krásným
a vyzrálým hroznům. Víno se dá přirovnat
k loňskému kvalitnímu ročníku. Má sytou barvu
s nádechem do fialova, arómata jsou svěží
s výrazem připomínajícím maliny a červený,
nebo černý rybíz. V ústech je kulaté s měkkými
tříslovinami.
Letošní kontroly kvality Beaujoalis Nouveau,
které doprovázejí výrobu Beaujoalis od konce
90. let, prošly významnými změnami. Omezení
výnosu zajišťuje vysokou kvalitu sebraných
hroznů. Mezioborová komise poprvé kontroluje
kvalitu Beaujolais před, při schvalování, po,
a také během uvedení na trh. Byly zpřísněny
podmínky schvalování. Poprvé proběhnou kontroly
na místech lahvování, které doplní kontroly
kvality na prodejních místech nejenom ve
Francii, ale také v zahraničí. Díky těmto opatřením
bude zajištěna kontrola kvality ve všech
fázích výroby tohoto vína.
Kolébkou tradice vína Beaujolais byl Lyon,
který leží 30 km od Beaujolais. Oblast zahrnuje
celkem 3500 vinařství a 12 apelací. V loňském
roce bylo ve Francii a ve světě prodáno celkem
383 000 hl tohoto nového mladého vína,
tj. 51 milionu lahví. Je to odměna
za měsíce tvrdé dřiny. Od loňského
září jsou zpřístupněny webové
stránky beaujolaisnouveautime.
com. Podle solidních ohlasů a
velkého množství připojení (133
000 připojení v loňském listopadu)
se stanou stěžejním prvkem
internetové kampaně. Lidový
rituál se dokázal prosadit a přizpůsobit
všem zemím, bez ohledu
na jejich kulturu. Ke světové distribuci
se loni připojila také Čína.
Její trh je považován za nový, ale
s velkým potenciálem. Po první úspěšné loňské
oslavě se tak Beaujolais Nouveau nastálo
vrací do Šanghaje a Pekingu.
/kost/
