Vědci pracující na projektu
MarBEF (Marine Biodiverzivity
and Ecosystem Functioning) jsou
přesvědčeni, že rozvoj hospodaření
v mořích bude mít na vztah lidí
k mořím velmi významný vliv.
V angličtině je pro farmářské
hospodaření v mořích používán
výraz aquaculture, což je analogií
k výrazu agriculture (zemědělství).
Pro tento nový způsob hospodaření
v mořích však v češtině dosud
nemáme vhodný výraz. V zájmu
stručnosti použijeme v tomto článku
anglismus aqakultura. Ale to je
velmi ošklivé slovo, a doufejme, že
se nikomu nezalíbí, aby do češtiny
přibyla další zmršenina, jako se
vloudil například klastr, počeštěný
anglický výraz cluster pro název
společenství určitého typu.
Aqakultura je velmi moderní fenomén
a prochází rychlým růstem. Za
posledních 100 roků bylo domestikováno
okolo 430 (97 %) šlechtěných
vodních živočichů. Z toho
čtvrtina v posledních deseti rocích.
Pro srovnání: 90 % suchozemských
domestikovaných zvířat a plodin je
systematicky šlechtěno lidmi zhruba
200 roků. Působí na to vícero faktorů.
Suchozemská domestikace se
soustředila na savce a ptáky, zatímco
mořská se týká mnoha různých živočichů,
měkkýšů, korýšů, obratlovců
a medúz. Ale jako potrava slouží
lidem 3000 mořských druhů, zatímco
suchozemských méně než 200 druhů.
Dalším faktorem je nadměrný světový
rybolov. Produkce aqakultury roste
ročním tempem 7 až 8 % a do jisté
míry kompenzuje stagnaci výtěžku
rybolovu. Je velmi nadějné, že se
aqakultura stane hlavním zdrojem
krytí rostoucí poptávky po mořských
produktech.
Ovšem aqakultura vážně ovlivňuje
životní prostředí. Poškozuje
pobřežní ekosystémy a působí i na
nedomestikované přírodní druhy,
sloužící jako potrava pro lidi. Proto
je nutno vypracovat model trvale
udržitelné aqakultury, postačující
krytí rostoucí poptávky po potravě
z moří, ale s minimálními vlivy na
životní prostředí. Navrhují model na
principu uzavřeného produkčního
cyklu, s produkčními farmami pro
určité druhy živočichů, aby se zmenšil
tlak na čerpání zásob divoce žijících
druhů. Badatelé jsou přesvědčeni, že
rozvoj aqakultury se projeví v mořském
rybolovu, obdobně jako když
pěstování domácích zvířat nahradilo
při obstarávání masa lov divokých
zvířat. To bude znamenat zásadní
změnu vztahu lidí k oceánům. /šmí/
