Hlavní výhodou indukčních varných
desek je jejich efektivita. Teplo
se tvoří přímo ve dně nádoby a okolní
plocha se ohřívá jen minimálně,
nedochází téměř k žádným tepelným
ztrátám (účinnost indukce je 90 %,
oproti tomu účinnost sklokeramiky
je 55 % a plynu jen 50 %). Sejmutím
hrnce z varné zóny (rozpojením
obvodu) se vaření automaticky
ukončí. Dalším z plusů indukčního
vaření je rychlost. Indukční přenos
tepla zaručuje rychlou reakci na
změnu výkonu, výsledkem je velmi
krátká doba. Třetí výhodou, která
vlastně vyplývá z předchozích, je
úspora, a to jak energie a financí, tak
i času stráveného u plotny.
Jak se zdá, je indukční varná deska
- vzhledem k úspoře času a nákladů
na energie a s ohledem na rychlost
a efektivnost - tou nejlepší volbou.
Jediným faktorem, který ještě před
pár měsíci mohl její nákup negativně
ovlivnit, byly vyšší pořizovací náklady,
a to jak na samotnou desku, tak na
pořízení sady speciálního nádobí. Ale
ani to už dnes neplatí. V nabídce trhu
jsou kvalitní indukční desky s cenou
pohybující se v internetových obchodech
okolo 20 000 Kč, u kombinovaných
desek (dvě klasické sklokeramické
a dvě indukční varné zóny)
dokonce okolo 16 000 Kč. Příkladem
je indukční deska zn. AMICA PI
6506, má senzorové ovládání a čtyři
indukční varné zóny, z toho obě zadní
s funkcí Booster, která svým výkonem
3000 W výrazně zkracuje dobu
vaření. Deska je dále vybavena dětskou
pojistkou, automatickým rozpoznáním
velikosti hrnce a ukazatelem
zbytkového tepla. Více na www.amica-
spotrebice.cz.
