Do světového finále v čepování piva Pilsner Urquell postoupil Plzeňan Jan Koreis

Národní finále v čepování piva Pilsner Urquell, Master Bartender, které se uskutečnilo ve nedávno v areálu Plzeňského Prazdroje, zná svého vítěze. Stal se jím čtyřicetiletý Plzeňan Jan Koreis z pivovarské restaurace Na Spilce. Ten bude nyní roku v New Yorku reprezentovat Českou republiku v celosvětovém finále soutěže, kde se utká se svými kolegy z dalších 15 zemí světa. O vítězství v pivovaru Prazdroj bojovalo 18 finalistů. Účastníci soutěže absolvovali odborný seminář, na jehož konci složili test ze získaných znalostí. Národní finalisté potom soutěžili v čepování, stylu servírování a také v komunikaci s hosty. Jejich počínání bedlivě sledovala porota. Soutěž samozřejmě probíhá v zemích, kde má prodej piva Pilsner Urquell dlouhou tradici jako je Polsko, Rusko, Jižní Afrika, Skandinávie, ale i v dalších, pro Pilsner Urquell exotických zemích, jako jsou Izrael nebo některé africké státy. „Byli bychom rádi, aby český vítěz v celosvětovém finále dopadl ještě lépe než loni. Letos chceme v celosvětovém finále postoupit jen o jednu příčku výše. Loni Lukáš Svoboda z pivnice U Pinkasů obsadil v mezinárodní konkurenci druhé místo,“ dodal starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. Cílem Plzeňského Prazdroje není jen vyrábět jedinečný ležák Pilsner Urquell, ale také přispívat ke zvyšování české pivní kultury. Profesionální výčepní musí pivo nejen dobře načepovat, ale i správně hostovi servírovat. Vedle praktických dovedností by měl mít profesionální výčepní i dostatek znalostí z historie pivovarnictví a vědomostí o tom, jak o pivo pečovat.