Česká společnost pro jakost (ČSJ) působí mimo jiné jako certifikační orgán v oblasti certifikací systémů managementu, produktů a osob. Součástí certifikace produktů pro oblast zemědělství je certifikace GlobalG.A.P. (Global Good Agricultural Practice). Certifikační orgán ČSJ je akreditován pro certifikaci standardu Integrated Farm Assurance (IFA), který je zaměřen na oblast zemědělské prvovýroby. Certifikovat lze jakýkoliv produkt od ovoce a zeleniny přes polní plodiny, rostlinný rozmnožovací materiál, květiny a okrasné plodiny až po maso a mléko, přičemž certifikován je produkt jako takový. Jakékoliv další zpracování produktu do tohoto standardu nespadá. Zemědělec musí produkt vlastnit. Certifikace pokrývá veškeré procesy související s produktem až do chvíle, kdy jeho vlastnictví přechází na odběratele. Certifikace IFA GlobalG.A.P. vychází ze souboru kontrolních bodů a kritérií shody, které kopírují nařízení Evropské unie týkající se zemědělství. V případě, že je česká legislativa přísnější, posuzuje se daný bod podle ní. Kontrolní body jsou rozděleny do jednotlivých modulů a dělí se podle závažnosti na klíčové povinnosti, které je třeba plnit na 100 %, na povinnosti, kde je povoleno 5% neplnění, a na doporučení. Auditor ověřuje shodu se standardem na farmě v praxi a na základě požadované dokumentace. Posuzuje zavedení postupů do praxe a jejich plnění. Ověřuje celý proces od osiva přes agrotechnické postupy až po sklizeň. U vybraných modulů se do certifikace zahrnují posklizňové manipulace s produktem. Mezi požadavky je například vyhodnocení hygienických rizik či rizik místa produkce, provedení analýzy reziduí pesticidů u každého certifikovaného produktu či kontrola kvality závlahové vody na základě rizikovosti plodin. Dále je kladen důraz na minimalizaci odpadů či podporu využití obnovitelných zdrojů energie. Produkt musí být vysledovatelný zpět od konečného zákazníka až ke svému „zrození“. V návaznosti na tento standard ČSJ „certifikuje“ také doplněk GlobalG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (GRASP). Jedná se o analýzu rizik v oblasti sociálních potřeb zaměstnanců v zemědělských podnicích, které mají zmíněnou certifikaci, což je pro tento doplněk podmínkou. Je zaměřena na dobré sociální podmínky pracovníků, jejich zdraví a bezpečnost. Pravidla GRASP prošla v minulých letech velkou revizí a jejich nová verze je nyní zaváděna do praxe. Od loňského roku je také patrný tlak ze strany řetězců na jejich dodavatele, aby si zajistili posouzení doplňku GRASP. V dnešní době je certifikát GlobalG. A.P. v podstatě vstupenkou na trh. Pokud chce zemědělec dodávat produkci do řetězců, bez této certifikace se prakticky neobejde. Pro koncového zákazníka není značka GlobalG. A.P. viditelná, na druhou stranu ovšem obchodní řetězce mají informace o udělené certifikaci, jakožto záruku bezpečného produktu, k dispozici. Dobrou zprávou je, že v současnosti nabízejí obchodní řetězce velké množství lokální produkce ovoce a zeleniny, která je až na výjimky certifikována. /Veronika Krejčová/
