V členských státech EU se v současnosti využívá více než 50 % vyprodukovaných plastových obalů k ochraně potravin. Vyplývá to z aktuálních údajů studie Toppits Save Food. Poptávka po jednorázových plastových obalech vzrostla vloni také v ČR, a to o 10 %. Obdobně roste zájem o plastové obaly i v sousedních zemích. V SRN zavádějí tzv. inteligentní obaly Německý institut obalové techniky v posledních letech zdůraznil potřebu nových trendů, které maximalizují správnost uskladnění potravin. Nejvýraznějším z nich je zavedení tzv. inteligentních obalů. Ty sledují stav zboží a upozorňují na jeho změny. „Za inteligentní systém balení lze považovat např. indikátory teploty, které se umisťují na vnější část obalu anebo jsou integrovány přímo do jeho konstrukce. Následně monitorují vnitřní klima obalu, čímž garantují stoprocentní čerstvost potraviny. Optimální teplota je totiž rozhodujícím faktorem pro zachování zdravotní nezávadnosti potravin,“ vysvětlil Bohdan Daněk, výrobní ředitel společnosti Blatinie, která je předním výrobcem plastových obalů v ČR. Kromě inteligentních obalů patří mezi oblíbené techniky uchovávání potravin v německých domácnostech tradiční plastové boxy a jednorázové plastové obaly. Jejich produkce v SRN stále roste. Vedle nich lidé praktikují i dříve využívané metody, jako je sušení, solení, konzervování ve vodě nebo vysokým tlakem či přidávání bylinných extraktů. Rakousko používá plastové obaly a bio sáčky Podle studie Rakouské společnosti pro životní prostředí a techniku skončí v popelnici až 168 000 t originálně zabalených potravin ročně. Častým důvodem je zkažení jídla nesprávným skladováním. Tomu se Rakušané snaží zamezit uchováváním potravin v jednorázových plastových obalech. Přetrvává rovněž tradice skladovat jídlo v plastových boxech s víčkem a v plastových fóliích. V mnohých rakouských domácnostech se navíc setkáme i s bio sáčky, které v posledních letech získávají na popularitě. V Polsku se obalovým technologiím věnuje téměř 7 000 firem Současný trend, který se zajímá o zdravé stravování a který se pěstuje především v západních zemích, pokročil v posledním období také do Polska. Podle magazínu Euromonitor International si stále více Poláků uvědomuje význam a hodnotu čerstvých potravin. I z toho důvodu zdejší trh s obalovými technologiemi radikálně roste. Podle Polské agentury pro informace a zahraniční investice se dnes obalovým technologiím věnuje v zemi až 7 000 firem. Bezmála polovina z nich produkuje plastové obaly, 38 % papírové obaly a krabice, 2–4 % obaly ze dřeva, kovu, skla a dalších materiálů. Slovensko objevuje inovativní obalové technologie Slováci každoročně vyhodí do popelnice 0,86 mil. t potravin, což je dvakrát více než v ČR. Vyplývá to z údajů Slovenské aliance moderního obchodu. Na vině jsou nejen zkažené potraviny, ale také uplynutí data minimální trvanlivosti, po němž lidé bezprostředně jídlo vyhodí. Inovativním trendem balení potravin na Slovensku je paskalizace, která uchovává čerstvé potraviny balením do pružného obalu za pomoci vysokého tlaku. „Podobně jako v Česku roste i na Slovensku popularita jednorázových plastových obalů, které patří k nejhygieničtějším způsobům, jak uchovat jídlo čerstvé a zdravotně nezávadné,“ uvedl Bohdan Daněk. Lidé na Slovensku často využívají i tradiční obalové metody v podobě plastových krabiček s víkem, potravinových fólií, sáčků či vakuace. /if/