Výzkum dentinu odhaluje, jak funguje přírodní nanomateriál

Dentin (nebo také zubovina) vyplňuje vnitřek zubu a je jedním z nejdolnějších materiálů lidského těla. Podle výzkumníků berlínské Charité-Universitätsmedizin za to může jeho nanostruktura, především pokud jde o souhru organických a anorganických složek. Vědci to zjistili pomocí zdroje synchrotronového záření BESSYII v berlínském Helmholtz- Zentrum. Pro extrémní odolnost dentinu je podle nich klíčové propojení mezi proteinovými vlákny z kolagenu a minerálními nanočásticemi. Lidé se oproti řadě jiných savců stravují vcelku umírněně, přesto jsou naše zuby vystaveny extrémní zátěži. Za normálních okolností se zuby v ústech...