Vakuové odpařování je moderní proces, který slouží ke zvýšení koncentrace látek rozpuštěných ve vodě při zmenšení objemu roztoku. Vakuové odparky nacházejí využití v povrchových úpravách, chemickém, strojírenském, potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Vakuové odparky ze vstupního roztoku produkují koncentrát a destilát. Koncentrát je silně zahuštěný roztok, který je dále využitelný a obsahuje většinu rozpuštěných pevných látek vstupního roztoku. Destilát je roztok zbavený rozpuštěných pevných látek. Výhoda vakuového odpařování proti klasické destilaci tkví ve sníženém tlaku ve varné komoře. Díky tomu nastává var kapaliny při mnohem nižší teplotě, než je její teplota varu při normálním atmosférickém tlaku vzduchu. Tím se snižuje energetická náročnost celého procesu. Energetická náročnost vakuových odparek je velmi nízká a začíná na 0,05 kWh/l destilátu. Firma Kovofiniš, která je prvním výrobcem vakuových odparek v České republice, představuje letos novou produktovou řadu vakuových odparek AQUADEST, ale nabízí i klasické i krystalizační vakuové odparky. Klasické vakuové odparky se vyznačují nízkou spotřebou energie a schopností produkovat velké objemy destilátu. Krystalizační vakuové odparky jsou schopny si poradit se vstupním roztokem, který obsahuje vysoký podíl pevných rozpuštěných látek. Výstupem krystalizačních odparek jsou krystaly solí a velmi kvalitní destilát. Odparky AQUADEST pracují buď na principu mechanické komprese parného nebo tepelného čerpadla, případně externího zdroje tepla. Jsou schopny produkovat od 250 do 60 000 litrů destilátu za den. Každý zákazník si tak může vybrat odparku, která nejlépe vyhovuje jeho potřebám. Ing. Pavel Kovanda ml., Kovofiniš
